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簡易炒飯<中式> 看手邊有啥材料

1.有冷飯就用冷飯
不論冷熱飯就先把他拌開攪散

2. 香菇切片 蝦米看大小切 有金真菇也可以加 切段

3. 就一直保持小火在炒料就好了

4. 少許的油 先爆香 香菇和蝦米 小火炒到你覺得香香的就可以然後再把金真菇加進來
<如果有紅蘿菠也可以切丁 在這時機加入
要加一些水一起炒 因為會太乾 看你的紅羅菠切的大小加水
越大越厚 就要加入越多水>



5. 把料全部拌炒在一起 金真菇很快就熟了
這時候可以再把火關小一點 如果火大很容易就會燒焦或是措手不及^^
加入調味料--可以加一些醬油和鹽巴 還有胡椒粉
拌炒一下試個味道
<可以鹹一點 這樣飯加進來拌的時候 才會夠味,
全部連飯都拌好發現不夠味 再加一些胡椒粉和醬油或是看你比較喜歡啥>

6. 如果飯是熱的 就可以關火 把飯倒到炒鍋慢慢拌
如果飯是冷的 就要開小小火 和料在炒一下 一定要小火 不然就粘住鍋子啦

7. 拌的時候就是盡量把飯弄開 不要一陀一陀的

8. 差不多就是這樣吧 很中式的飯 我在家常會這樣弄飯啦

9. 基本上炒飯的料就是切的小小的碎碎的


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    ccivon

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